为了加强同学们对摆台技能的认识，12月25日下午，酒店管理专业在餐饮实训室开展西餐摆台风采展示活动。学院院长刘惠坚，副院长苏成柏、徐刚等领导参加。

选手展示

本次风采展示共有3个环节，第一环节由张俊老师说明赛项设置原因，摆台的评价指标，以及本次中西餐竞赛的整体情况。第二环节是酒店183班梁文诗同学进行现场摆台展示，展示内容主要有：仪容仪表展示、摆台展示、服务技能展示。第三环节为指导老师与选手互动。

刘惠坚院长鼓励大家继续努力

刘惠坚院长希望同学通过技能竞赛加强对技能展示和人才培养之间内在联系的深刻认识，加强学习，掌握真本领。此次摆台风采展示活动，同学们表示受益匪浅，对相关技能有了更深的了解。

                       （摄影：吴建鱼）