为展示学院企业课堂教学成果，2015年5月15日 ，在广州凤凰城酒店瑞士厅举办了酒店管理专业141班的岗位技能比赛，比赛分为两个板块：中式铺床和西式摆台，各分为礼仪展示和技能实操两项内容，共有16名同学参加。中式铺床比赛由酒店的客房部行政管家胡素娟女士、楼面经理李敏红女士和学院王建玲老师担任评委，西式摆台比赛由酒店的宴会部经理魏勇先生、西餐副经理卢健威先生和学院刘梦华教师担任评委，评选出一二三等奖各1名。